※慣れないホールスタッフを頑張りました
皆さん、おはようございます。
北海道札幌市中央区の税理士 板倉圭吾です。
2023年8月8日に親子クッキングのイベントを開催しました。
講師に天婦羅ゆう喜の川邊さんと女将をお迎えして、
- 出汁や調味料について
- 魚のさばき方について
- 質疑応答
などをレクチャーしていただきました。
大人たちには川邊さんの包丁さばきを見ていただき、子どもたちは女将と一緒に野菜を切りドレッシング作りやサラダ盛りという構成です。
合同会社アイタクトとしては、小学生向けイベントの経験（イラストワークショップ）があるものの、やはり運営は難しかったです。
講師に進行をお任せしながら、全体の進行を目配りしつつ、調理補助も。
参加者のQRコード読み取り受付業務は、私の娘（小5）が担当してくれました。
不慣れな運営でしたが、試食の時間に参加家族それぞれが笑顔で食べていたのが嬉しかったです。
子どもたちに化学調味料を使わない料理を味わってもらい、厳選された素材そのものの味を知ってもらい、調理技術について関心を持ってもらう。
とても野心的なコンセプトでした。
それに応えてくれたゆう喜さんに感謝です。
料理教室得意です！やりましょう！
— 札幌 天婦羅ゆう喜 (@Yonna_yonna72ub) July 8, 2023
つぶやいてから、ちょうど1か月後に開催ってスピード感がすごい。
子どもたちの夏休みのイベントとして開催できたことをうれしく思います。
参加してくださった皆様、ありがとうございました。
【編集後記】
東京、大阪の士業向け開業セミナー、お申込みいただいております。
ありがたいことです。
開催は確定しましたので、こぞってお申込みください(笑)
士業に関心があるとか、板倉に関心がある方であれば税理士業界でなくても大歓迎です。
詳しくはこちら。
