※「あんにん」の焼きそば定食
おはようございます。
北海道札幌市中央区の税理士 板倉圭吾です。
今日は、「1月に外食しておいしかったもの」を紹介します。
そして、まとめとして税理士が意識しておきたい金払いのエチケットについて書きます。
あんにんのあんかけ焼きそば
西町にある「中華厨房あんにん」さん（食べログ）。
ここ10年くらいお伺いしているお店です。
北区→手稲区→西区（発寒南）→西区（宮の沢）と移転をするたびにファンが増えている印象。
ランチタイムはいつも混雑しているので、13:30くらいに近くにいるとフラッと寄りたくなります。
濃すぎない味付けなのに最後までおいしく頂けるのと、（席に着くまでは待つことがあっても）着席してオーダーするとあっという間に作ってくださるスピード感がお気に入りです。
あと、ホールの方の接客も気持ちいい。
鮨ノ蔵のイカ握り
数か月は予約が取れないで有名な鮨ノ蔵さん。
今回は、料理店を営む関与先ご夫婦にご同行いただいて伺うことができました。
名物イカ握りは、コテでイカを炙っているという独創的な一皿です。
弟子が経営されている弐ノ蔵さんには何度かお伺いしたことはあったので、私にとってあこがれの名店でした。
キンキで出汁を取った、なめこの汁物も絶品です。
まとめ
先日、こんなことをtweetしました。
お金を払う立場の時にどう振る舞うかを重視しています。
私のスタンスはもらう時と同じくらい感謝と尊敬を表現出来たらと思っている。
サービスや技術には、対価と一緒に、プラスのエネルギーをお渡ししたい。— 札幌税理士 板倉 圭吾 (@itaxez) February 1, 2024
今回、あえて価格帯が異なる飲食店をご紹介したのも意図があってのこと。
税理士にとって、 「お金を払う立場の時にどう振る舞うか」というのはとても大切な意識だと思います。
お客として通っていたお店から顧問の依頼が来るという実利的な意味合いだけではなく、「先生」と持ち上げられることが多い職業会計人が、感謝と尊敬を表現することを実践できる機会はそう多くはないからです。
首を垂れるのが先か、実るのが先か。
とにかく「謙虚」を意識して過ごしていきたいと思います。（ほかの税理士を揶揄する意図は全くありません）
それにしても、両方とも美味しかったーーー。
