子どもの晩御飯…
こんにちは。
北海道札幌市西区のイクメン税理士 板倉圭吾です。
子どもの晩御飯…それはタスクであり、喜びです。
矛盾しているけど、作ったもので子供が大きくなる実感は何にも代えがたい反面、毎日の献立選びと調理時間の確保には頭を悩ませます。
共働き家庭であれば、両親ともに調理ができることが（お互いの仕事の繫忙をサポートできるという意味で）合理的です。
献立選びの際に考えること
- 肉野菜のバランスが取れていること
- 必要なカロリーが摂取できること
- 子どもが食べやすいこと（小骨とか食べ散らかしとか）
- 調理時間が短いこと
私の場合、晩御飯の調理時間は長くても1時間。
とはいえ、朝のうちに晩御飯を作るなら、やはり30分程度で終わらせたいものです。
30分レシピ
この日は、
- 豚丼
- なめこの味噌汁
- オクラの胡麻和え
- ほうれん草のお浸し
です。
- 玉ねぎを炒め、豚肉を投入
- 鍋でオクラを茹で、その後、ほうれん草を投入
- オクラを胡麻和えする
20分ほどで作れる簡単レシピです。
【編集後記】
昨日は日帰りで東京出張の予定でしたが、往路は除雪作業のため機内で2時間ほど待つことに。
帰りも2時間以上の遅れが事前にわかったため、東京で一泊しました。
お客様との打ち合わせ時間が取れたので、結果としては良かったです。
【昨日までの1日1新】
freeeの星矢さんと面談
新宿二丁目
新宿三丁目
