同じ食材で2品を作ろう
みなさん、おはようございます。
北海道札幌市西区発寒のイクメン税理士板倉圭吾です。
札幌は、そろそろ初雪が気になります。
カレーライスとポトフを作りました。
冷蔵庫の残り物で30分レシピです。
【共通食材】
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- マイタケ
【独自食材 ポトフ】
- ウインナー
- 大根
【独自食材 カレーライス】
- 豚肉
- ひき肉
- ピーマン
ほぼ同じ食材で飽きさせない工夫
同じニンジンでも、乱切りと細長くきるのでは食べた印象が違います。
また、フライパンで炒めるのと、スープで煮込むのとで味が変わります。
食材の歯ごたえの違いを楽しむカレーライスと、滋味がしみ込んだ味を楽しむポトフ。
「在庫整理をしつつ、変化を付けてたくさん野菜を食べさせたい」という時にいかがでしょうか。
一石二鳥です。
【編集後記】
昨日午前中は、在宅で決算業務。合間に、経営コンサルティングのお申込み対応、他士業と関与先の労務打ち合わせなど。午後は、ある全国会の研修に参加。良い企画でした。運営にも学びが。
今日は、息子を大学病院へ。定期検診です。
明日は、個別コンサルティング。遠方からはるばるいらっしゃる方に、今提供できる全てを出し切りたいと思います。
【昨日の1日1新】
- 島原手延べ黒ごまそうめん （いただきもの。ごまの風味がとっても良い。タレに「ちょっとラー油と卵黄」がオススメ）
- とあるセミナー
